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Ausflugsziele

Historische Senfmühle Monschau

Man unterscheidet weiße oder gelbe also helle von brauner oder schwarzer (dunkler) Senfsaat.

Man unterscheidet weiße oder gelbe also helle von brauner oder schwarzer (dunkler) Senfsaat.

Der Senf ist eines der ältesten Gewürze der kulinarischen Welt. Er dient außer zur Speisenverfeinerung der Bekömmlichkeit. Bereits die Ägypter, Griechen und Römer kannten den Senf als Würzpulver und nutzten ihn z. B. für das Konservieren von Fleisch.

Wir sind ein altes Familienunternehmen, dessen Firmengeschichte schon eine sehr lange Tradition und vielerlei Ausprägungen erlebt hat.

Wind- und Wassermühlen symbolisierten jahrhundertelang handwerkliche Fabrikation. Mit der industriellen Revolution wurden die Mühlen in ihren Aufgaben durch Maschinen abgelöst. Bei uns in Monschau kann man eine Station in dieser industriellen Entwicklung sehen: den Weg vom Wasserrad zur alten Transmission.

Kommen Sie und lassen sich vom Charme dieser alten Herstellungsweise verzaubern.

Und hinterher können Sie alle Sorten probieren ...

2010 wurde die Senfmaus Emil „geboren“, die Kinder durch die Mühle führt und auch in einem Flyer kindgerecht Geschichten und Geschichte über den Senf erzählt. Bitte fragen Sie nach.

Adress Informationen

Historische Senfmühle Monschau
Laufenstr. 118
52156 Monschau
02472 - 22 45